Süüa tuleb toitu, mida teaksid ka vanavanemad

Rääkides veganlusest, tekib inimestel tihtipeale esimesena seos toitainetevaesuse ja organismi kõigest vajalikust ilmajätmisega.

Toitumisnõustaja Angela Ling ütleb, et erinevalt näiteks toortoitlusest ei ole hästi planeeritud ja tasakaalustatud veganlust põhjust pidada toitumisäärmuseks.

“Seda, et täistaimetoitlus sobib inimesele igas eluetapis, sealhulgas ka raseduse ajal ja lapseeas, kinnitab maailma suurim toitumisasjatundjaid koondav organisatsioon Academy of Nutrition and Dietetics,” märgib ta.

B12-vitamiin

Rõhk on seejuures sõnadel hästi planeeritud ja tasakaalustatud, sest vastasel korral võib veganlus tõesti põhjustada tervise-
probleeme, nagu ka toitainevaene või ebatervislik segatoitlus.

Imikutel ja väikelastel on Lingi sõnul kõige suurem oht jääda B12-vitamiini puudusesse, eriti kui ema on vegan, kellel endal on selle vitamiini puudus. “Imikutel võivad defitsiidinähud kujuneda kiiresti ja ajuga seotud protsesside häirumised olla katastroofilised,” hoiatab Ling.

Täispikk lugu ilmus laupäevases Saarte Hääles.

Print Friendly, PDF & Email